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食品添加剂 甘氨酸(氨基乙酸)

本产品白色结晶性颗粒或结晶性粉末。采用内袋为聚乙烯吹塑薄膜,外袋聚乙烯编织袋。是将工业级甘氨酸一氯乙酸氨化工艺制得的工业氨基乙酸经纯化水溶解、活性碳脱色、膜过滤、浓缩结晶、离心、干燥等工艺重结晶制得的食品添加剂 甘氨酸(氨基乙酸)。 

执行标准 规格型号
GB 25542-2010 98.5%~101.5%

产品说明

    本品可用做调味剂、甜味剂,与DL- 丙氨酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂;在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等;用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖;利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂;用作食品加工中对维生素C 进行稳定;在味精中有10%的成份为甘氨酸;可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。